"Start where you are. Use what you have. Do what you can." —Arthur Ashe
節錄來源：深藍咖啡館官方網站 「吃好的蛋糕是不會發胖的。」這是深藍咖啡館主人林昭吟的名言。只是，用好的素材做好的蛋糕，不是只為了讓人不發胖，而是要將蛋糕的最好狀態送到客人口中，要讓每一種材料都能有最恰如其份的演出。所以，不添加人工香料的優質奶油、上等的巧克力、新鮮的土雞蛋、來自高海拔的草莓、手工熬製的焦糖、昂貴的香草籽......
