- 健康飲食 請遵照「四高一低」均衡攝取
「四高一低」的飲食型態，即低脂肪、低膽固醇、低鹽以及高纖維。我們還是應該三餐正常飲食，並以含有澱粉、維生素、蛋白質、纖維素和礦物質成份的穀類製品為主食，同時避免攝取過量的脂肪，多攝取蔬菜、水果、雜糧、根莖等自然食物，以獲取足夠的纖維素，確保身體健康。 (文：徐上德醫師/ 現職：徐上德診所院長)
- 十大恐怖外食 當心脂肪肝上身
外食最令人擔憂的就是高油、高鹽、高糖以及各種食品添加物，肝臟是重要代謝器官，如果肝功功能無法順利運作，久而久之就可能造成脂肪肝。
- 10大恐怖外食餐 當心養出脂肪肝
高油、高鹽、高糖、高熱量，還有營養不均、食品添加物、引起腸胃不適、增加脂肪肝等問題
- 外食族／霜淇淋 炸雞配啤酒 養出一顆脂肪肝
時下最夯的現擠霜淇淋，以及因韓劇而被炒熱的韓式炸雞配啤酒，都很危險，高油脂食物會讓肝臟代謝吃不消，產生大量熱量並轉化成脂肪，長期累積就會造成脂肪肝，甚至肝硬化。
夭瘦推薦：
- 順利執行輕斷食的6大要領！
週一、週四吃500卡，早晚餐攝食重點
澱粉類＆高蛋白質＋蔬菜類＆蛋白質＝500卡
選擇「低升糖指數」的食材，比方說，全麥吐司、蕎麥麵、地瓜
- 水果切塊隔天吃 營養只剩一半！
台安醫院營養師劉怡里指出，「切好的水果，你可能中午切好，然後晚上沒有吃，吃不完然後到隔天中午的話，它裡面的營養素譬如說像B群或維生素C，大概會流失30%到50%，它的碳水化合物還保留，就是它的糖分還有，再來就是水果就帶有纖維，其實它纖維還在。」
- 水果打成果汁後，仍一樣營養嗎？
簡單來說，雖然果汁的方式較便利，但仍舊無法取代直接食用水果所得到的營養，也就是說，光喝果汁並不能代替吃水果，還是要吃水果最原始完整的「原貌」，才會是最有效的營養攝取來源，順帶一提，直接食用水果能增加嘴巴的咀嚼力，對口腔亦有相當好處。 ※ 去除農藥小妙方：泡小蘇打水約3分鐘後，再用大量流動水沖洗，小蘇打是鹼性，酸鹼中和即可去除殘留農藥。(文：徐上德醫師審訂 現職：台南徐上德診所院長)
- 感到飽足時，就該停下來。(Sandra Aamodt: Why dieting doesn't usually work)
減少攝取多餘的熱量，感到飽足時，就該停下來。
- 究竟是失控的體重，還是失控的人生？
這本書最重要的是改變觀念，肥胖真的是一個損己又不利人的事。我不是健身狂，但我曾經在人生低潮時接觸了運動，讓我走出低潮，也幸運地養成習慣。我不太喜歡鼓吹別人運動，也不喜歡在FB上貼運動記錄。我一直覺得運動是一種個人選擇，好處只能喜歡運動的人才懂。
