2014年6月16日 星期一

7-ELEVEN 100%北海道霜淇淋香濃上市 X 巧克力口味

毒物科醫師顏宗海解析成分,為了增添口感,部分霜淇淋裏頭含有硫酸鈣、聚山梨醇酯、氫氧化鎂、三仙膠、玉米果糖、山梨酸鉀、單酸甘油脂、磷酸鈉和大豆卵磷脂等多達10多種化學添加物,有些五顏六色霜淇淋,像是草每、芒果、鳳梨口味,為了突顯味道,有的會添加色香味原料,大多會使用食用色素黃色4號、5號,紅色6號、40號,孩童吃太多,很有可能引發注意力不集中,甚至過動,也會影響智力。長庚毒物科主治醫師顏宗海:「(霜淇淋)製作過程中,它加了很多化學添加物,體質敏感的病人可能會有些過敏的反應。」



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