Espresso Sierra, Taiwan

2014年3月14日星期五

大西屋おおにしや-Onishi YA

絕口不提東區文化中心附近有在地美人老闆娘的八卦，以免落入鼎王騙人鍋的窘境，不過你可以親自見證她是否淪為花瓶。在台灣想吃最道地的日本口味，首選當然是小日本親自下廚的食堂，貌似忠厚老實的老闆剛好就是來自AV大國。

屋內整體混搭異國風，牆面吊飾經過精心設計，選用木頭質感桌椅、雙B國素雅潔白餐盤、偽日本古風漆器湯碗，搭配明亮的裝潢風格，乾淨的空間兼有輕鬆的音樂。

偏愛角落一隅的黑色捷安特單車DEFY 3，從坐墊的損耗程度看得出來主人很會操。雙人沙發旁的迷你書櫃，展示一些外文書籍，大創出的幼幼班可愛圖文書絕不會令日文愛好者失望。拿起大西夫婦收藏的文庫版<<ノルウェイの森>>(挪威的森林)，端詳原版紅、綠封面，立馬和村上春樹心照神交。小三的秋田犬吠道：閱讀就是上天賜予你一生最佳的禮物。

點了天字第１號特製漢堡排(3月20日絕版進行飢餓行銷)，融合澳洲牛、台灣豬、紅酒醬，調味適中清爽無負擔，可惜忘記加錢加起司是一大遺憾。記住必點南瓜冷湯，此處獨家推出別處沒有。如果神之靈感預測無誤，專攻溫馨日式手作家庭定食的大西屋恐會崛起，不久又會陷入八峰亭日式拉麵(ラーメン)排隊地獄。假如米飯份量不夠可以免費大加特加。沒有白飯不能活的專業飯桶，還請適量餵食，吃健康長壽的。外帶便當的價格跟內用一致，所以，連電視中１日８本的拓也哥也知道該怎麼選囉。

號外：新メニュー親子丼スタート！味噌汁付きで１００元です！(2014/3/14)

有料加飯：旭屋牛丼專門店(Asahi Gyudon)

延伸閱讀：

2014年3月11日星期二

改變想法改變人生(Daniel Pink Recommends These 5 Books To Improve Your Thinking)

書目來源：Daniel Pink Recommends These 5 Books To Improve Your Thinking

想要知道如何表達論點、發現問題、整合資訊？請看《未來在等待的銷售人才》(To Sell Is Human)一書之中Daniel Pink推薦５本改變想法的書：

1. 《影響力：讓人乖乖聽話的說服術》
(Influence: Science and Practice) by Robert B. Cialdini
說服力研究領域中的扛壩子席爾迪尼(Cialdini)，本書是他的經典之作，你最好讀一讀，真的不蓋你，快點去吧！

2. 《創意黏力學》
(Made to Stick: Why Some Ideas Survive and Others Die) by Chip Heath, Dan Heath
2007年希思兄弟推出第一本書「創意黏力學」，此一寶典教你傳達具有黏力的訊息，共有六大要點：簡單(simple)、意外(unexpected)、具體(concrete)、可信(credible)、情緒(emotional)、故事(stories)。

3. 《改變，好容易》
(Switch: How to Change Things When Change Is Hard) by Chip Heath, Dan Heath
2011年希思兄弟推出另一本佳作，本書探討「改變」：要改變一個人的行為，除了改變他所處的環境，你還得影響他的情感（大象）和理智（騎象人）。〔問題出在：理智與感情，通常意見徹底相左。〕

4. 《瞎吃－最好的節食就是你根本不知道自己在節食》
(Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think) by Brian Wansink
清晰易懂的反面是複雜難解，複雜難解的近親是很瞎—不知不覺。汪辛克(Wansink)試圖解釋進食的「隱藏說服者」讓我們不知不覺就吃太多。

5. 《推力：決定你的健康、財富與快樂》
(Nudge: Improving Decisions About Health, Wealth, and Happiness) by Richard H. Thaler, Cass R. Sunstein
雙位教授在行為經濟學領域大有斬獲，揭露只要選擇的架構經過良好的設計，就可以產生對我們有利的推力，幫助我們做出更好的決定。

新米廚房

新米廚房 | 台南市永康區大武街72號

南台科技大學附近的巷弄裡有著這麼一家簡單到讓人滿足的廚房，幾乎沒甚麼佈置，餐桌滿乾淨的，前後喇叭播些輕鬆的音樂。有時路過不免當起假學生搶座位，開始喜歡上新米廚房是因為它的泰式打拋豬肉飯，價格經濟實惠又有吃到泰國菜的驚喜。避開中午尖峰用餐時間，寧願提早半小時上門悠閒佔有空間，由於食材都是現炒、現煎，剛好可以利用空檔狂掃美味的湯，味噌汁(みそしる)用料大方，方塊豆腐和細小魚乾都看得見。韓式水梨醬燒雞腿飯(辣味)是不容錯過的行家首選。燒肉豬排飯大失所望，雙面表皮雖薄卻雜有焦黑，分明火候控制不當，用平底鍋煎得過度，犯了我的大忌，下次不會再點。食畢別忘了使用新米茅房。

2014年3月8日星期六

旭屋牛丼專門店(Asahi Gyudon)

旭屋牛丼專門店 | 台南市中西區忠義路2段48號

牛丼(gyudon)：sliced beef over rice

如果說有往生前必吃的店，旭屋牛丼專門店肯定榜上有名。半信半疑走進型男牛專賣店，每道小菜都是美味，每一小口都是滿足，獨特的味道，專有的香氣，一點都不霸道，柔和而美好，在感官記憶中不可抹滅。小貴而且要提早排隊才能吃到，但值得一再前往，店小沒得選只能坐板前。看大板子上的圓滾字體點了期間限定日本大蔥，開心的全套午飯組合。牛丼均可外帶折價100元，相對划算。