什麼是臺灣的滋味？何為臺灣料理？──多少年來，這始終是我不斷自問、追尋的課題。
正如那句經常被引用的老話：「吃什麼，怎麼吃，決定我們是什麼樣的人。」
我總是不停大聲疾呼並堅持相信：置身這塊因重重複雜地理歷史緣由交錯，遂而身分與認同混亂的土地上，唯有從現有本有固有的、過去現在未來的飲食內容飲食風貌飲食脈絡裡，更深入追溯、探究、瞭解，繼而一點一點梳理出真正屬於我們自己的食之身世、傳統、記憶、面目面貌與個性，以至文化與精髓。
也許，我們就會逐步清明知曉，該怎麼看待自己、定義自己、懂得自己，安身立命。然後也才能真正擁有，立足國際社會的角色和位置。
且讓我們一起，從頭勾勒、釐清。
活動資訊：
日期：8/9(六)14:00-17:00
主講：葉怡蘭
講題：勾勒‧臺灣滋味
地點：政大書城臺南店
（臺南市中西區西門路二段120號B1）
報名時間：7/25~8/8
注意事項：
1.請於報名時間至「文創PLUS─臺南創意中心」網站報名。（報名時間：7/25 00:00 ~ 8/8 15:00）
2.本活動免費入場，如未報名或該場次已額滿，請現場候補，講座開始前5分鐘若有報名缺席者，將依序遞補進場。
3.單場全程參加核予公務人員終身學習時數、教師研習時數3小時，請於當日演講前後至活動服務台簽到退，逾期恕不補登。
4.為維護講座現場秩序及尊重演講者，來賓請提前入場。（報名成功者僅保留座位至演講前5分鐘，如第2點）（本場次限額120人，13:30開放入座）
5.本次場地為木地板，需脫鞋席地而坐，故請著合適之服裝參加活動。
6.公務人員及教職人員請於報名活動中之「備註」欄位填寫服務機關全稱，以利簽到表之製作。
7.如需取消報名，請來電06-214-9510#24或寄信至ycyang@mail.tainan.gov.tw取消報名，以維護欲參與民眾之權益。
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