2018年8月15日 星期三

台南 Bula冷奶油咖椰吐司

Bula冷奶油咖椰吐司|台南市新美街18號


''Bula''是斐濟語「你好」的意思

雞肉串威力強大,店家的風味帶有新加坡、馬來西亞的血統,現點現烤,製作時間大概20~30分鐘,品嚐之後,有一種以後吃不到要怎麼辦的感覺,不只自己一定要來,還要拉親朋好友一起來

電鍋裡的椰漿飯(Nasi Lemak)經過老闆一番攪拌,散發出一股誘人的天然清香。點了一串迷迭香跟另一串沙爹,相較之下,其中口味較淡的迷迭香雞肉串比較對我的味,沙爹口味過重又太鹹,不是我的菜,總共有六種不同的口味,下次想要試試看清爽的檸檬調味。建議配合老闆特製的sambal辣醬一起食用,展現出不同的層次,浸漬過的洋蔥也處理的很好,還有一顆現煎的荷包蛋,蛋黃呈留膏狀,背面蛋白微焦、脆口,煎得不錯。

老闆一般講國語應答,撥接朋友的電話,則自然改操一口流利、生猛的台語,別有一番親切感,時而和顧客閒聊幾句,加分。