2014年1月26日 星期日

高雄岡山明德羊肉爐

高雄岡山明德羊肉爐|高雄市岡山區仁壽路124號



說了很久的岡山羊肉終於成行,岡山羊肉成名已久,當然要吃羊肉首選就是岡山,腦子連想都不用多想一下。吃哪家好呢?外地人只好立馬Google一下,通常排名前面的幾篇文章就是最熱門的,不想花太多時間搜尋,隨興找到了很多網友推薦的舊市羊肉店和明德羊肉爐,隨即驅車前往。

點了眾多菜色,吃完還會懷念的唯有湯頭藥膳帶皮羊肉火鍋必點,採選高貴漢方十幾種上等中藥材的獨家秘方,加上帶皮(排骨)羊肉燉煮約三至四小時,保證熱湯一碗接一碗喝下去,免費加湯。比較有印象的還有精緻現烤小羊排,用獨家配方上等中藥醃製兩至三天,再將處理的羊小排先烤一次香酥,沾上獨家熬製醬汁再烤第二次,汁多醬料口味極重,吃來有點像是烤鰻魚的醬汁。其他大概都是些可有可無的羊肉料理,多少點幾盤撐場。可能時間有點晚了,來用餐的都是年輕人,也有可能是即使點了一大桌菜也不傷荷包,份量多重口味可是年輕人才有本錢領教。