お好み焼「ゆかり」なんばウォーク店 (Okonomi Yukari)

 

お好み焼ゆかり | 創業昭和25年

迷失在大阪串連車站的地下街道，走到肚子餓，正好出現一間老店「ゆかり」(Okonomi Yukari)，創業於昭和25年(西元1950年)，主要是賣通稱御好燒(お好み焼き)的大阪燒！

這間店有七大自慢，對於食材相當講究。嚴選國產新鮮高麗菜、獨家開發大阪燒粉、營養豐富風味濃厚的高碘雞蛋、獨家開發的低添加物醬汁、使用高碘雞蛋製作口味醇厚的美乃滋、精心熬煮雞骨蔬菜高湯、獨家開發滑溜彈牙的炒麵麵體。

果真名不虛傳，鬆軟可口，一試成主顧。

大阪燒上來之前，可以先穿上圍兜兜。店員上菜後，露一手美乃滋擠好擠滿，這個真的是靈魂。自己灑上一大把柴魚，看它在熱騰騰的鐵板上跳舞，胃口隨之大開。